据说福建人会吃，广东人甚至福建人都会吃。但福建人能吃确实是大家公认的。福建泉州盛产海鲜。不知道大家喜不喜欢吃海鲜呢？今天我有幸学会了一道x菜的做法，分享给大家。
正宗福建泉州煮带鱼。自己动手，吃饱穿暖，大家就撸起袖子，尝尝自己做的煮章鱼吧。章鱼不宜太大。章鱼头的大小应该是中指和食指加起来的大小。准备姜、洋葱。大蒜g辣椒酱e，用一点甜的东西。
芥末和酱油。将新鲜鱿鱼速冻，变成冰块，然后解冻。不宜快速解冻或加水解冻，这样会使章鱼失去新鲜度。让它自行解冻即可。当冰块可以散开时。
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但还没有完全溶解。放入大盘子中，加入大量食用盐，搅拌。目的是去除章鱼的粘液。不要用机器搅拌，这样会导致章鱼的爪子折断，质量变差。 c用手搅拌，力度适当，不要用力过大。
搅拌约一个小时，然后清洗。清洗干净后，放入沸水中，放入几片生姜，可以去除腥味。煮熟后立即放入冰水中。为了让章鱼肉更加酥脆爽口。
把章鱼捞起来放在盆里，盆里放了芥末、酱油、甜蒜辣椒酱三种酱料，一道煮章鱼就完成了。
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